MENU FETES DE FIN D’ANNEE
Entré froide la part 10€
*Saumon fumé maison – au épices et sirop d’érable (150gr la part)
*Terrine de filet de saumon à l’oseille -sauce cocktail (70gr la part)
*Terrine de foie gras de canard mi-cuit (65gr la part)
et son confit d’abricot et pain d’épices
*Ananas Victoria et crevettes sauce cocktail
*plateau 12 hûitres prix en cours
Entré chaude la part 10€
*Escargot au beurre persillé (12pieces )
*Boudin blanc nature sauce au pomme
*Cassolette de saint jacques aux petit légumes
*Cassolettes de volaille aux morilles
*Feuilletté de cabillaud et asperge
*Feuilleté au saumon
Les Plats cuisinés 16€
*Dos de loup créme hoamardine et écrevisses
* Sauté de veau forestier
* Suprême de pintade au pommmes et cidre
* Chapon sauce foie gras et morilles
Les Accompagnements 2,50€ la part
flan de potimarron aux éclat de noisettes
gratin dauphinois
Risotto a la truffes
Ecrasé de pomme de terre aux morilles