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mariage

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Menu saveur
Apéritif buffet 4 pièces par pers.
Ravioles aux écrevisses et pointes d'asperge
Filet de poulet jaune ;poêlée de légumes aux figues,crémeux de polenta
sorbet fruit de la passion
Buffet de fromages , salade , fruits de saison. café , pain compris
40€
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Menu gourmand
Apéritif buffet 4 pièces par pers.

Briochette de ris veau aux girolles.
Plat Souris d'agneau rôtie , trio de légumes anciens ,purée de patate douce.
sorbet (au choix)
plateaux de fromage AOP , salade , fruits de saison
pain compris café
40€
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menu decouverte
Apéritif buffet 4 pièces par pers.
ENTREE
Veloute de Butternuts au foie gras
Parfait à la truite et aux asperge
plat:
Cassolette de pintade au porto petit légumes avec son feuilletage
sorbet

Buffet de fromages , salade , fruits de saison.

café. pain compris
40€
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menu detente - traiteur le quesnoy
Apéritif 4 pièces par pers..toast-vérine choix dans la partie vin d'honneur .
Feuilleté de foie gras aux figues.
Filet mignon de porc forestier ,poire cuite,petits légumes glacés de saison.
Buffet de fromages , salade , fruits de saison.

Café , pain compris.
30€
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menu passion
Apéritif buffet 4 pièces par pers..
Assiette terre mer , caponata, gambas ,saumon fumée , foie gras de canard .
Médaillon de veau sauce safrané ,croustillant de pomme de terre ,panier de légumes de saison
buffet de fromages accompagné de salade et panier de fruit de saison. café , pain compris.
30€
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menu gustatif -traiteur le quesnoy
buffet prestige terre et mer:
Ananas crabe,surimi,céleri sauce cocktail.(sensation extrême )
tomate farcie aux crevettes,riz.
thon pêche
saumon cuit
duo d’Asperges Vertes et Saumon Fumé
brochette de Melon et Jambon de Parme
fleur de charcuteries(5 pièces différentes) rôti de bœuf cuisse de poulet.
Table Maraîchère : carotte râpée ,céleri rémoulade ,salade de pommes de terre ,taboulé ,salade de pâtes multicolores ,betterave rouge ,tomates vinaigrette ,salade de riz aux légumes ,lentilles vinaigrette,champignons à la crème.
Condiments et sauces : sauce mayonnaise,moutarde,cornichons,olives.
buffet de fromages accompagné de salade et panier de fruits de saison.
dessert:
gâteau aux deux chocolats et fraisier. (1part au choix)
café. pain compris.
30€
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menu désir
Foie gras- et ses frivolités.
Cassolette de st jacques .
Sorbet mandarine. (parfum au choix)
Médaillon de veau au cidre et pomme caramélisée ,galette de pomme de terre ,petits légumes de saison glacés.
buffet de fromages accompagné de salade et panier de fruits de saison.

café , pain compris
Recommandé sur Mariages.net
30€
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menu plaisir gustatif -traiteur dans le nord
Velouté d'asperge. (possible de changer de velouté sur demande)
Pavé de cabillaud chorizo pomme.
Pièce de bœuf sauce porto ,croustillant de pomme de terre,petits légumes glacés.
Sorbet mandarine.
Buffet de fromages et sa salade composée.
café.
pain compris
30€