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les fetes

MENU SAINT VALENTIN
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MENU A 40 euros - hors boissons

Mise en bouche et sa coupe

Saint -jacques / perles de citron poivrées au beurre de mandarine

---- ou ---

Brioche perdue /foie gras poêlé / chutney de pommes .

Sorbet citron vert téquila

Filet de bœuf sauce vigneronne /écrasé de pommes de terre aux cèpes /beignet de courgettes

---- ou ----
Filet de bar poêlé / jus de moules et œuf de caplan /cromesquis de riz /petits légumes.

----------------- Gâteau « love « :

Fruits de la passion /craquant chocolat blanc
Ou
Dôme chocolat intense /cœur aux fruits rouges

Servi jusqu'à 21h00 - Prix nets T.T.C
40 euros HORS BOISSONS €
repas communion , baptême ,anniverssaire , autres....
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Choix 1 MENU à 25 euros
velouté de pois et copeaux de parmesan
pavé de saumon aux épices douces sauce vanille
pièce de bœuf sauce porto, légumes de saison , pomme de terre chaumiére

choix 2 MENU à 25 euros
velouté d'asperge.
Filet de cabillaud beurre d'ail sur tatin de légumes
Suprême de pintade sauce foie gras, gratin dauphinois, carottes glacées.

Choix 3 MENU à 25 euros
Feuilleté de saumon à l’oseille
Magret de canard velours d'agrume,légumes de saison ,gratiné de pomme de terre.

choix 4 MENU à 25 euros
Brochette de saint jacques et gambas-ananas curry.
filet de mignon porc pomme caramélisée -croustillant de patate douce, panier de légumes de saison .
à partir de 25 €
parties gourmande
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Vous manquez de temps, trop long à faire, j'ai la solution adaptée pour vous!
les tartes maison :1 tarte de 8 parts 6 euros : pomme/abricot/prune/fraise/aux fruits rouges/chocolat/citron.
Les gâteaux:
Le trois chocolats 4.50 euros la part.
Le fraisier 4 euros la part.
Le pistache fruits rouges 4.50 euros la part.
Mousse au chocolat blanc citron pain gênes 4.50 euros la part.
Les choux:
chocolat/vanille/praliné/pistache. 85 centimes pièce.
Les cakes:
nature/Chocolat. cake de 10 parts 2,50 euros le cake.
Les macarons:
vanille/pistache/café/chocolat.0.80 centimes pièce
Les chouquettes:
vanille 30 centimes pièce.
Les verlines:(petites vérines à base de mousse)
tiramisu spéculos/tiramisu fruits rouges/mousse au chocolat blanc-noir/Passion mangue/Fruits exotiques/café/pistache/citron. 1.80 euros la pièce.
Crêpe/gaufre sur devis.
à partir de 80 centimes à 3 €